È ammirando il Teatro Antico, l’Etna e il mare che i due Chef hanno pensato di offrire agli ospiti internazionali e ai siciliani, una nuova e irripetibile occasione di vivere la cucina locale e quella francese insieme, in un sodalizio di sapori e piatti emblematici… Leggi tutto »La cena inaugurale della stagione estiva al Principe Cerami, al San Domenico Palace Taormina
È il Gran Galà d’Autunno, la cena di beneficenza con sette Chef di ristoranti Stella Michelin siciliani, destinata alla raccolta fondi per il Banco Alimentare della Sicilia Il sedici ottobre, in occasione della Giornata Internazionale dell’Alimentazione, sette Chef di ristoranti del circuito Michelin della Sicilia… Leggi tutto »ll sedici ottobre le Stelle Michelin della Sicilia si uniscono al San Domenico Palace, un Hotel Four Seasons, in occasione della Giornata Internazionale dell’Alimentazione
Imàgo è visione, definizione di esclusività ed iconografia dell’avanguardia. L’executive chef Andrea Antonini interpreta la quintessenza italiana e riassume etica ed estetica nella filosofia fine dining dell’Hassler Roma. Orizzonti nitidi su un museo a cielo aperto, su un progetto gastronomico in cui estro e sapienza… Leggi tutto »Imàgo Hassler: San Valentino nell’empireo di Roma
Della rivelazione dell’importanza dei dettagli e delle seducenti differenze: il gelato iconico dell’estate italiana sorprende e seduce nell’interpretazione del Maestro Andrea Tortora. Pastry Chef dal curriculum internazionale, sommo esponente della pasticceria contemporanea, supremo interprete dei grandi lievitati delle Feste, ricercatore della panificazione, Andrea Tortora ha… Leggi tutto »Andrea Tortora firma l’estate italiana 2020
Dagli anni ’90 il Porto Antico di Genova si specchia nella rinnovata vocazione espositiva, turistica, culturale, sportiva e cosmopolita della città, un waterfront rimasterizzato da Renzo Piano che dalle enciclopediche tavole del Ristorante IL MARIN, si apprezza nella prospettiva più evocativa. L’executive Chef Marco Visciola dalla… Leggi tutto »Il Marin, l’audacia dello Chef Marco Visciola a Genova
Il sancta sanctorum che custodisce la più universale esegesi del gusto, emulsionando design, arte, brio compositivo, lussuriosa leggibilità, superando la perfezione nella maestria tecnica, esponendo attraverso la sensorialità, eleganza innata e rivelazione di identità degli ingredienti di ricerca. La cifra stilistica di Enrico Bartolini si… Leggi tutto »Enrico Bartolini MUDEC, l’universo a Milano
A pochi mesi dall’apertura del SUM, a Catania, lo chef Davide Guidara è scelto dal Gambero Rosso tra i rappresentanti più giovani della cucina italiana Davide Guidara, executive chef attualmente alla guida del SUM di Catania, è l’unico chef in Sicilia tra i migliori under 30… Leggi tutto »Chef Davide Guidara, unico in Sicilia tra i migliori under 30
I numeri primi ispirano da millenni congetture, orbitano nelle galassie dell’algebra, della geometria e della crittografia, e di messaggi cifrati lo chef Davide Guidara è sommo compositore, padroneggiando chimica bromatologica e spiritualità alchemica, in bilico tra avanguardia e atavico sapere. Nella trilogia S U M… Leggi tutto »S U M : l’identità e la consapevolezza dello Chef Davide Guidara
La serie di eventi in itinere Sinergie è nata dal desiderio di divulgare attraverso i vettori del gusto e della convivialità i paradigmi di una contemporanea edizione di approfondimenti enogastronomici, una rassegna di valorizzazione dell’emblematicità di ricette tradizionali, interpretate dallo stile e dalla personalità eclettica… Leggi tutto »Gli Chef Aliberti, Ravanà e Visciola: l’etica e la sostenibilità fine dining
Le edizioni contemporanee della sostenibilità fine dining e l’impatto etico del gusto, trovano nelle contaminazioni culturali intriganti spunti, anche per veicolare l’esigenza di scelte più consapevoli sugli equilibri ambientali che riguardano l’educazione alimentare e la valorizzazione delle risorse ittiche, in un momento storico di sfruttamento… Leggi tutto »Chef Alessandro Ravanà, l’eclettismo della sostenibilità
Esemplarità, equilibrio, magnificenza ed un lusso percepito come irripetibilità, dedizione al cliente e familiarità nell’accoglienza: ogni componente del dream team degli esclusivi hotel Belmond di Taormina – Villa Sant’Andrea sul mare ed il Grand Hotel Timeo al Teatro Greco – è ambasciatore dei valori dell’ospitalità… Leggi tutto »Chef Roberto Toro, e le stelle a Taormina stanno a guardare
