Visceralmente etneo, un tributo d’amore al territorio ed all’arte della distillazione, la più spirituale ed evocativa tecnica estrattiva che dialoga con l’anima e la complessità volatile delle essenze da cogliere in un sorso: VOLCANO, Etna Dry Gin. Un’armonia rara, come l’amicizia che lega Alessandro Malfitana,… Leggi tutto »Volcano: Etna Dry Gin
Era il 2005, e a Palermo il culto della biodiversità e della biodinamica nell’enologia erano già professati in uno dei ristoranti che ha riscritto la letteratura del gusto in città: fu proprio Bonetta Dell’Oglio, chef carismatica, ispiratrice e volitiva ambassador Slow Food nel mondo, a… Leggi tutto »Intervista a Nicolas Joly, a Palazzo Branciforte a Palermo
Al via domani i laboratori e le conferenze che si alterneranno per le due settimane di approfondimenti sulla cultura dell’alimentazione e sull’Arte Bianca che ha reso celebre Ficarazzi, il Comune alle porte di Palermo che è fulcro dell’enogastronomia. Un’antica tradizione di panificazione, rispettosa della selezione… Leggi tutto »ITALIA CIBUM e l’Arte della Panificazione: al via il congresso del Gusto
Il Grand Hotel Villa Igiea a Palermo inaugura l’estate con un nuovo appuntamento dedicato al fine dining che porta in scena la convivialità: il venti giugno prossimo, l’Executive Chef Carmelo Trentacosti, ospiterà presso le incantevoli sale del Ristorante Cuvée du Jour, lo chef Giuseppe Costa, del Ristorante… Leggi tutto »Gourmet Expérience al Ristorante Cuvée du Jour, a Palermo!